LA BOUFFE
Une cuisine de bar faite sérieusement, pour une table qui joue peut-être encore. Des planches à partager, des poutines, des burgers, des assiettes chaudes — et de quoi grignoter d’une main pendant que l’autre lance une fléchette.
La cuisine est ouverte tous les jours jusqu’à 23 h, donc un souper tardif est un souper normal ici. La recette du Mama Burger vient de la mère d’Alexander; la sauce de la poutine part d’un fond de veau.
Les options végétariennes et les autres restrictions sont indiquées sur le menu. Parlez de vos allergies à l’équipe avant de commander : la cuisine manipule beaucoup d’ingrédients et ne peut pas garantir un environnement sans allergènes.
Oktoberfest
PLANCHE DE SAUCISSES OKTOBERFESTNOUVEAU! | NEW!
Un festin Oktoberfest pour les amateurs de viande, avec 300 g de saucisses : knackwurst, weisswurst et saucisse de canard. Servi avec choucroute chaude, betteraves marinées, sauce au raifort fumé et sauce BBQ. Généreux, bien garni en viande et parfait à partager à deux.
$31
OKTOBERFEST WEISSWURST DOGNOUVEAU! | NEW!
Une saucisse weisswurst chaude dans un pain grillé, garnie de chou rouge mariné, de sauce au raifort fumé, de radis frais, d’oignons verts et de panko grillé. Un classique de l’Oktoberfest avec une touche croquante signée Memento.
$18
OKTOBERFEST BRETZELNOUVEAU! | NEW!
Un grand bretzel chaud garni de gros sel et servi avec nos sauces au raifort fumé et BBQ. Prenez-en un pour vous ou deux à partager.
$10$15
Plateaux
Symphonie de fromages
Quatre fromages du Québec servis avec raisins, noix et pain grillé — crémeux, audacieux, faits pour être savourés tranquillement. Idéal à partager.
$29
Charcuterie carnivore
Un plateau complet de charcuteries avec marinades, olives et pain grillé — riche, savoureux, fait pour être dévoré avec une bière bien froide. Idéal à partager.
$29
Combo charme
Un plateau complet de fromages et charcuteries avec marinades, olives et pain grillé — crémeux, savoureux, idéal à partager et fait pour être dévoré avec une bière bien froide.
$31
Entrées
Burrata
Burrata crémeuse servie avec crème de pistache soyeuse, menthe fraîche, pistaches concassées et baguette parisienne.
$25
DOLCE VITA STRACCIATELLA
Une onctueuse stracciatella accompagnée de poires caramélisées, de délicates tranches de Speck, de noix grillées et d’un glaçage balsamique, pour une bouchée gourmande, raffinée et parfaitement équilibrée.
$24
Tartare de bœuf
Tartare de bœuf classique garni d'un jaune d'œuf de caille, accompagné de roquette, de chapelure panko frite, de noix de Grenoble et de croustilles. Assurément délectable. Aussi disponible avec frites sur demande.
$25$30
C'est qui Umi?
Halloumi grillé avec pêches, miel et amandes — sucré-salé, complètement addictif.
$15
Frites des fées
Frites croustillantes avec parmesan, mayo épicée et une touche de truffe — une magie qui donne envie.
$12
Salade Crunch Theory
Roquette croquante, vinaigrette miel et Dijon, copeaux de parmesan, noix de Grenoble grillées et croustillant de panko doré. Ajoutez du poulet, du bacon ou des crevettes.
$13$16$18$19
Houmous Amour en violet
Un houmous éclatant garni de betterave pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur, agrémenté de graines et de figue.
$13
Jerky de poulet BBQ
Jerky de poulet mariné dans notre stout impériale. Audacieux, fumé et résolument addictif.
$7
Mélange de noix assaisonnées
Noix rôties maison avec caramel et épices — croquant, sucré, dangereusement addictif. Notre petit classique.
$6.50
Plats principaux
On fait la crevette
Crevettes servies dans une poêle brûlante, garnies de chapelure grillée et d'herbes fraîches, baignées dans un beurre à l'ail et au vin blanc.
$29
Situation des ailes
Une platée d'ailes croustillantes garnies de parmesan et d'oignons verts avec des frites et une sauce BBQ, avec une choucroute en accompagnement.
$24
Burgers
Sur pain frais de notre voisine Mollo Boulangerie (PSC). Avec ou sans fromage.
Le OG Burger
Bœuf juteux, simplement bien fait — tomate, oignon rouge, laitue iceberg et cornichons.
$23$24
Mama Burger
La recette spéciale de la maman d'Alexander avec l'adjika (épices géorgiennes) — audacieux, juteux, plein de caractère avec un petit kick.
$25$26
Le Chicken Ray Burger
Poulet grillé juteux, simplement bien fait — tomate, oignon rouge, laitue iceberg et cornichons, avec un relish BBQ fumé.
$23$24
Burger Fumée & Dragons
Garni de smoked meat Gourmet84 — le meilleur en smoked meat artisanal à Montréal — riche, fumé, sans compromis.
$29$30
Burger végé MoriVégane
Option 100 % végane avec boulette végétale, fauxmage et mayo végane — gros goût, zéro compromis. Même les amateurs de viande en approuvent. Avec ou sans fromage végétalien.
$21$23
Poutines
Poutine Orange HabaneroNOUVEAU! | NEW!
Une version originale de notre poutine classique, garnie de poulet et de notre sauce maison à l’orange, à l’érable et au habanero. Le tout fini avec des oignons verts et une tranche d’orange déshydratée. Sucrée, agrumée et légèrement piquante.
$23
Poutine classique
Frites croustillantes, fromage en grains fondant et notre sauce signature aux champignons à base de fond de veau — riche, profonde et à teneur réduite en gluten. Le classique, rehaussé.
$18
Né pour être fumé
Garnie de smoked meat Gourmet84 — le meilleur de Montréal — avec une sauce au fond de veau et du fromage en grains fondant. Riche, fumée et sans compromis.
$21
Dessert
Sorbet à la mangue
Une finale fruitée pour finir l'aventure.
$7
Gâteau au fromage
Disponible à la mangue, au caramel salé et à la vanille (à la vanille, c'est sans gluten).
$9
Menu petits dragons
Pour nos plus petits dragons seulement
Mini frites féériques
De la magie en version plus petite.
$7
Poutine de l'alchimiste
Notre classique transformé en potion pour petits sorciers et sorcières.
$9
Sorbet à la mangue
Une finale fruitée pour finir l'aventure.
$7
MEMENTO
